俗话说:“每天一苹果,医生远离我”。苹果的营养非常丰富,有着“水果之王”的美誉。多吃苹果不但能提高身体免疫力,还能起到瘦身美容,为身体补充水分的效果。
现在也是苹果上市的季节,其清脆多汁,香甜可口的口感,怎么吃都不腻。
可是很多人买回来的苹果,很多时候都是好看不好吃,不是吃起来酸,就是不脆爽。
其实要想买到又甜又脆的苹果,只需看一眼这个位置,就能一挑一个准。
第一,看颜色
众所周知,市面上的苹果颜色不均,可里边却大有文章。因为有的苹果全身都是红色,给人第一感觉就是熟的很好,吃起来一定是甜的。
但尝过之后才知道,反而会有一些酸味,这是因为这样的苹果里可溶性物质低,因此口感很不好。
展开剩余77%其实,正常成熟的苹果,颜色都是不均匀的,大多数是一半红色,一半黄色。
因为光照的原因,不可能都是一个颜色。如果完全是红色的苹果,它一定是经过人工干预所形成的。
全红的苹果可能带有染色剂,这样的苹果还是少吃为妙。
第二,看条纹
正常成熟的苹果都是呈现一种红黄渐层的感觉,挑选这种红黄相间的,带有一丝一丝的红黄条纹苹果,条纹越多,苹果就越好吃,又脆又甜,而且水分大。
一般来说,竖条纹比较多的苹果吃下来皮薄香甜,水分更充足。这样的苹果里面还有非常丰富的粗纤维素,可以促进肠胃蠕动,防止便秘,还能排除体内多种毒素。
第三,看苹果蒂
买苹果时要注意果蒂,如果果蒂是浅绿色,说明这种苹果刚采摘没多久,还是很新鲜的。这样的苹果饱满多汁,又脆又甜。
如果果蒂偏黄或者发黑的,就说明这样的苹果摘下来很久,已经不新鲜了,吃起来口感会有一些面面的。
第四,摸一摸果皮
买苹果的时候摸一摸果皮,越粗糙的苹果往往会越甜,越光滑的苹果往往略带酸味,没那么好吃。越粗糙证明接受的光线越好,就越甜。
除此之外,还要注意表皮有磕碰有斑点的,这样的苹果容易腐烂,不能存放。
第五,看果脐
通过果旗可以分辨出苹果的性别,苹果底部果脐范围小,脐浅的就是公平果。
而这种公品果果肉会比较偏硬,达不到脆爽多汁的口感,吃起来也会偏酸涩。
另外,果脐范围又大又深的就是母苹果。这种苹果体型会比较圆润,长头比较宽,吃起来鲜甜可口,水分充盈。
第六,掂一掂
掂苹果的重量大小,一样的苹果有的会重一些,有的会轻一点。这时候就要选购重一些的苹果,这样的苹果水分含量高,果汁丰富。
而轻一点的苹果水分少一点,吃起来口感会有一些偏干柴。所以买苹果的时候可以拿起来掂一掂,感受苹果的重量,选重的会更好吃。
以后大家在挑选苹果时,只要按照二哥说的这六个方法去选,就能买到又脆又甜又好吃的苹果了。
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